Date : 09 Oct 2020
Heure : 9h - 16h30
Une certaine réactivité des circuits courts pendant la crise à permis à un nombre important de personnes de découvrir la diversité des produits disponibles et la réalité des producteurs. D'autres effets sont perceptibles à l'issue du confinement. Mais quels sont les virages comportementaux qui ont opéré ? Sont-ils vertueux et résistent-ils aux habitudes ? Quels sont les ressorts du changement qui permettraient de consolider les transitions alimentaires ?
Villard de Lans
Place Marcel-Vial, 38500 La Buisse